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清蒸甲鱼的做法步骤

1.清蒸甲鱼。

2.甲鱼宰杀清洗干净。

3.放入盆中，加入开水烫两分钟。

4.用手撕去外皮。

5.加入半茶匙盐，三分之一茶匙胡椒粉，三茶匙料酒抹匀腌制二十分钟。

6.腌制好的甲鱼倒出腌制出的水分，加入葱段。

7.上锅大火烧开蒸四十分钟。

8.撒上枸杞蒸三分钟即可。

9.出锅撒上葱花即可。